Alacant Gastronòmica convida a descobrir l’art del ronqueig de la tonyina

És el procés de tallar este peix, que sol pesar uns 200 quilos i donar unes 20 peces diferents

Obri les pertes Alacant Gastronòmica, la fira que pretén ser “punta de llança” de la cuina valenciana

La setena edició reunix 260 expositors, 130 estreles Michelin i sols Repsol i més de 450 activitats en quatre dies

Alacant Gastronòmica servirà la millor croqueta de la ciutat i la Tapa Confrare del 2025

Hi participaran més de 130 xefs amb estreles Michelin i sols Repsol i hi ha programades més de trenta activitats gratuïtes